झींगा मछली पालन कैसे करें
झींगा मछली पालन बहुत ही आसान और लाभदायक व्यवसाय है। अधिकतर लोग झींगा उत्पादन के लिए आधुनिक प्रणालियों का उपयोग कर जमीन के छोटे से हिस्से में भी अधिक उत्पादन कर अच्छा मुनाफ़ा रहे है। यदि आपको आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके टैंकों में झींगा का उत्पादन करना है तो इसके लिए आपको एक प्रशिक्षण को पूरा करना पड़ता है। आज हम एक झींगा की खेती को शुरू करने के बारे में अधिक जानकारी देंगे।
झींगा मछली पालन के लिए साइट का चयन कैसे करें:
- सबसे पहले आपको एक अच्छी साइट का चयन करना होगा।
- ध्यान रखें कि आपकी चयनित साइट शांत हो और शोर और प्रदूषण के क्षेत्र से दूर हो।
- बिजली, पानी और अच्छी परिवहन व्यवस्था सुनिश्चित करें।
- आप कई अलग-अलग तरीकों से झींगा की खेती कर सकते हैं।
- झींगे के लिए आप मिट्टी के तालाब, कंक्रीट टैंक या प्लास्टिक के टैंक का उपयोग कर सकते हैं।
झींगा मछली पालन के लिए तालाब का निर्माण कैसे करें:
- साधारण तालाब जिसमें पर्याप्त पानी की गहराई हो, उसमें आप झींगा पालन कर सकते है।
- यदि आप टैंक में झींगा की खेती करना चाहते है तो आप कंक्रीट या प्लास्टिक टैंक बनवा सकते हैं।
- चयनित क्षेत्र की मिट्टी के प्रकार का विश्लेषण करें।
- साइट से मिट्टी के नमूने लें और अम्लता, कार्बन की मात्रा और संरचना निर्धारित करने के लिए भौतिक और रासायनिक दोनों परीक्षण करें।
- रेतीली मिट्टी या दोमट मिट्टी में झींगा की खेती न करे।
- झींगा पालन व्यवसाय के लिए अच्छी जल गुणवत्ता बनाए रखें।
- पानी की पी.एच की मात्रा 7.5 और 8.5 के बीच होना चाहिए।
- पानी में ऑक्सीजन की मात्रा 4 पी.पी.एम से कम नहीं होनी चाहिए।
झींगा के लिए फीड:
- झींगा की फीड प्राकृतिक स्रोत पर निर्भर करती हैं।
- अगर आप अच्छा उत्पादन चाहते हैं तो आपको झींगा को पर्याप्त मात्रा में पूरक आहार देना होगा।
- झींगा के लिए उच्च गुणवत्ता वाली फीड खरीदने के लिए संपर्क करे।
- झींगा की अच्छी देखभाल करना बहुत महत्वपूर्ण है।
- अच्छी देखभाल से झींगा को स्वस्थ रहने और तेजी से बढ़ने में मदद मिलती है।
झींगा की कटाई कैसे करें:
- झींगा की अधिकांश प्रजातियां तेजी से बढ़ती हैं और तेजी से विपणन के लिए तैयार हो जाती है।
- आप एक ही बार में सभी झींगे की कटाई कर सकते हैं।
- झींगा या मछली पालन से जुड़ी अधिक जानकारी जानने के लिए हमसे जुड़े।
झींगा की खेती के लिए टिप्स:
1. तालाब व तालाब के पानी को जीवाणु-रहित (sterilize) करें
झींगा के लिए रोग-मुक्त वातावरण बनाने के लिए नसबंदी करना बहुत ही महत्वपूर्ण है। तालाब में झींगा को स्टॉक करने से पहले तालाब, तालाब के पानी और सभी उपकरणों की नसबंदी करना बहुत आवश्यक है, इनकी नसबंदी करने से झींगा में रोग होने का खतरा कम हो जाता है।
तालाब व उपकरणों को जीवाणु-रहित कैसे करें:
सबसे पहले तालाब और उपकरणों की नसबंदी करे, यह करने के लिए आप कीटनाशक स्प्रे का उपयोग करें। कीटनाशक स्प्रे बनाने के लिए आप 10 पीपीएम ट्राइक्लोरोइसोसाइन्यूरिक एसिड (टीसीसीए) और 30 पीपीएम सोडियम हाइपोक्लोराइट का उपयोग कर सकते है। कीटाणुशोधन करने बाद आपको तालाब के अस्तर को साफ करना होगा, यह सुनिश्चित करें कि तालाब के अस्तर में बायोफिल्म न हो। इसके बाद तालाब से कीचड़ को साफ करें, यदि आप तालाब से कीचड़ को साफ नही करते है हो यह झींगा को रोगरस्थ/बीमार कर सकता है।
पानी को जीवाणु-रहित कैसे करें:
पानी की नसबंदी करने के दो अहम चरण होते है, कुंजीपटल (pre filtration) और कीटाणुशोधन।प्री फिल्टरेशन करने के लिए आपको तालाब की जल प्रवेशिका के 200 से कम माइक्रोन वाली जाली वाले फिल्टर का उपयोग करना होगा, इससे तालाब में हानिकारक जीव व पदार्थ प्रवेश नहीं कर पाएंगे। इस फिल्टर को नियमित रूप से साफ करते रहें। पानी का कीटाणुशोधन करने के लिए आप रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग करें।
2. जैव विविधता में सुधार करें
झींगा की खेती में जैव विविधता महत्वपूर्ण है क्योंकि यह झींगा में रोग होने से रोकता है। जैव विविधता तालाब में रोगजनकों को खेत से बाहर निकलता है, जैव विविधता के कुछ सरल युक्तियाँ निम्लिखित है:
- तालाब में लाइनर का उपयोग करे
- तालाब को बाढ़ और आवासीय क्षेत्र से दूर बनाए
- भण्डारत कक्ष में फ़ीड और प्रोबियोटिक्स को रखें
3. क्षारीयता के स्तर को बनाए रखें
पानी की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए क्षारीयता को नियंत्रित रखना बहुत ही महत्वपूर्ण है। क्षारीयता सीधे पानी के pH पर प्रभाव डालता है। 120-150 पीपीएम की क्षारीयता को बनाए रखने की कोशिश करें। क्षारीयता के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए आप बाइकार्बोनेट या कार्बोनेट यौगिकों का उपयोग कर सकते है।
4. अपने सभी माप उपकरणों की जांच करें
झींगा की खेती करते वक्त अपने सभी उपकरणों की अच्छे से जांच कर लें। यह काफी सरल और महत्वपूर्ण है। रासायनिक परीक्षण किट, DO मीटर और pH मीटर हमेशा जांच करके रखे। जांचे गए उपकरणों से आपको तालाब की स्थिति की सटीक जानकारी प्राप्त होगी।
5. तलना और झींगा के स्वास्थ्य का मूल्यांकन करें
तालाब में स्टॉकिंग करने से पहले तलना के स्वास्थ्य की अच्छी तरह से जांच करें उसके बाद स्टॉकिंग करें, स्टॉकिंग करने के के सप्ताह में कम से कम एक बार झींगा के स्वास्थ्य की भी जांच करें। झींगा स्वस्थ है इस बात का पता लगाने के लिए निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:
- झींगा बहुत सक्रिय रूप से तैरते है।
- झींगा के शरीर का आकार सामान्य है।
- झींगा की मांसपेशियों में कोई बादल नहीं है।
- झींगा के शरीर पर काले या भूरे धब्बे नहीं है।
- झींगा के शरीर पर किसी प्रकार का घाव नही है।
6. सही वक्त पर प्रोबियोटिक्स का उपयोग करें
यदि आप सही वक्त पर प्रोबायोटिक्स का उपयोग करेंगे तो यह झींगा के अच्छे विकास को बढ़ावा देगा। यह झींगा में तनाव और रोगों से रोकथाम करते है और यह पानी में अच्छी गुणवत्ता को भी बनाए रखते है। पानी के आदान-प्रदान के समय होने वाले तनाव के वक्त प्रोबायोटिक्स का उपयोग झींगा को बचाने के लिए करें।