मछली पालन में प्रोबायोटिक्स का महत्व
मछली के स्वास्थ्य के लिए प्रोबायोटिक्स बहुत ही फायदेमंद होते है। मछली के स्वास्थ्य पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण होता है। अगर आप ऐसा नहीं करते है तो यह पूरे उत्पादन चक्र को बिगाड़ सकता है। मछली पालन में धीरे धीरे प्रोबियोटिक्स की महत्वपूर्णता बढ़ती जा रही है।
प्रोबायोटिक्स क्या होते है?
प्रोबायोटिक्स का अर्थ लाइव माइक्रोबियल फीड सप्लीमेंट होता है। प्रोबायोटिक्स झींगा या मछली के आंतों के संतुलन के लिए लाभकारी होते है। यह झींगा या मछली के लिए कई प्रकार से फायदेमंद होते है। प्रोबायोटिक्स से फ़ीड में पोषण मूल्य में वृद्धि होती है और पानी की गुणवत्ता भी बेहतर रहती है।
पानी के वातावरण में सुधार करने के लिए प्रोबायोटिक्स:
कई प्रोबायोटिक बैक्टीरिया विभिन्न प्रजाति की मछलियों के लिए पानी के वातावरण को बेहतर बनाने में सक्षम होते है। प्रोबायोटिक्स जलीय रोगजनकों को कम करने और पर्यावरण में प्रसार करने में सक्षम होते है, क्योंकि ये उच्च कार्बनिक पदार्थों को लोड करने से लाभान्वित होते है।
रोगजनकों को कम करने के लिए प्रोबायोटिक्स:
मछली या झींगा के स्वास्थ्य पर प्रोबायोटिक्स रोगजनकों पर जीवाणुनाशक या बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव डालते है। कई प्रकार के प्रोबायोटिक रासायनिक पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने में सक्षम होते है। प्रोबियोटिक्स रोगजनकों को कम कर सकते है।
रोगजनकों को कम करने वाले लाभकारी बैक्टीरिया:
- एंटीबायोटिक
- बैक्टीरिया सिन्स
- साइडरोफोर
- लाइसोजाइम
- प्रोटिएजों
मछली या झींगा को प्रोबियोटिक्स देने के लाभ:
- फीड के पोषण मूल्य में सुधार होता है।
- रोगजनक कम होते है।
- पानी की गुणवत्ता में सुधार होता है।
- मछली या झींगा में बीमारी कम होती है।
- मछली या झींगा का विकास अच्छा होता है।
प्रोबायोटिक्स का कार्य:
एक्वाकल्चर के लिए प्रोबायोटिक्स को आमतौर पर दो प्रमुख प्रकारों में विभाजित किया गया है:
1. जल के प्रोबायोटिक्स
इन प्रोबायोटिक्स को सीधे झींगा या मछली के तालाब के पानी में प्रशासित किया जाता है। यह दो तरीकों से अपना काम करते है। यह प्रतिस्पर्धी बहिष्कार करते है और यह रोगजनक बैक्टीरिया का निषेध करते है। यह साथ ही पानी की गुणवत्ता में सुधार भी करते है। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया पानी में गुणा और प्रसार कर भी सकते है। इससे रोगजनक बैक्टीरिया का प्रतिस्पर्धा करना मुश्किल हो जाता है और इस वजह से पानी में रोगज़नक़ों का स्तर कम हो जाता है।
2. आंत के प्रोबायोटिक्स
झींगा आंत्र माइक्रोबियल संतुलन में सुधार करने के लिए आंत प्रोबायोटिक्स का उपयोग किया जाता है। आंत प्रोबायोटिक्स में आमतौर पर लैक्टोबैसिलस या सैकरोमाइसीज सेरेविसी, नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया, स्ट्रेप्टोकोकस, रोजोबैक्टर और बेसिलस एसपी शामिल होते है। ये बैक्टीरिया उपभेद झींगा के लिए माइक्रोबियल संतुलन को संशोधित कर सीधे झींगा की आंत में अपना काम करते है। प्रोबायोटिक्स रोगज़नक़ के हमले को सहन करने के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते है। इतना ही नहीं, प्रोबायोटिक्स आंत में रोगज़नक़ के प्रसार को भी रोक सकता है। प्रोबायोटिक्स मछली व झींगा को संभावित संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ बेहतर सुरक्षा प्रदान करते है।