मछली पालन में जल गुणवत्ता से जुड़ी जानकारी
जल गुणवत्ता मछली के स्वास्थ्य और मछली के उत्पादन को प्रभावित करने वाला सबसे महत्वपूर्ण कारक होता है। मछली पालन करते वक्त पानी की गुणवत्ता की आवश्यकताओं को अच्छी तरह समझना बहुत महत्वपूर्ण है। विभिन्न मछली प्रजातियों में पानी की गुणवत्ता के पहलू तापमान, पीएच , ऑक्सीजन, लवणता, कठोरता, आदि की अलग श्रृंखला होती है। पानी में मछलियां जीवित रहती है, विकसित होती है और प्रजनन भी करती है। इन सहिष्णुता सीमाओं के भीतर, प्रत्येक प्रजाति की अपनी एक इष्टतम सीमा होती है। सर्वश्रेष्ठ मछली उत्पादन करने के लिए पानी की गुणवत्ता अच्छी होना बहुत महत्वपूर्ण है। अपनी इष्टतम सीमाओं के बाहर, मछली धीमा विकास करती है, अनियमित व्यवहार करती है और रोग ग्रस्त हो जाती है। यदि पानी की गुणवत्ता लंबे समय तक खराब रहे तो मछली की मृत्यु भी हो सकती है। तालाब के पानी की संरचना लगातार बदलती रहती है। अधिकतर पानी की गुणवत्ता जलवायु और मौसमी बदलावों के कारण बदलती है।
तालाब के पानी में पदार्थों के दो प्रमुख समूह
- पानी की गुणवत्ता के भौतिक पहलू
- पानी की गुणवत्ता के रासायनिक पहलू
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पानी की गुणवत्ता के भौतिक पहलू:
तापमान
मछलियां ठंडे खून वाली होती है। इसलिए वे जिस पानी में रहते है उसी के तापमान को मानते है। पानी का तापमान मछली के अस्तित्व और विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण भौतिक कारक होता है। पानी का तापमान मछली की गतिविधि, व्यवहार, भोजन, विकास और प्रजनन पर प्रभाव डालता है। प्रत्येक प्रजाति की अपनी सहनशीलता और इष्टतम सीमा होती है। जब पानी का तापमान इष्टतम सीमा के बाहर होता है, तो मछली के शरीर का तापमान या तो बहुत अधिक होगा या बहुत कम होगा। इससे मछली का विकास प्रभावित होगा या फिर मछली मर भी सकती है।
तालाब के पानी में गंदगी:
पानी में गंदगी ठोस मिट्टी या अधिक प्लवक से हो सकती है। पानी की गंदगी मछली के विकास पर बुरा प्रभाव डालती है।
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तालाब के पानी की गंदगी को नियंत्रित रखने के उपाय:
- हर तीन सप्ताह में 2.4 टन / हेक्टेयर की दर से तालाब में पशु खाद का उपयोग करें।
- जल आपूर्ति प्रणाली की रूपरेखा तैयार करें ताकि कीचड़ युक्त पानी को तालाब से दूर किया जा सके।
पानी की गुणवत्ता के रासायनिक पहलू:
तालाब के पानी में पीएच:
पीएच के आधार पर तालाब का पानी अम्लीय या क्षारीय हो सकता है। यदि तालाब में पानी का पीएच का स्तर सही नहीं है तो यह मछली के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। मछली 4 पीएच से नीचे और 11 पीएच से ऊपर लंबे समय तक पानी में जीवित नहीं रह सकती है। मछली के लिए इष्टतम पीएच 6.5 से 8.5 के बीच होता है।
तालाब के पानी का पीएच नियंत्रित कैसे रखें:
- यदि पीएच 6.5 (सूर्योदय के समय) से कम हो तो आप चूने और क्षारीय उर्वरकों का उपयोग कर सकते है।
- यदि सूर्योदय के समय पीएच 8.5 से ऊपर हो तो आप एसिड उर्वरकों का उपयोग कर सकते है।
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तालाब की मिट्टी के पीएच को सही स्तर पर रखने के टिप्स:
- मछली की रिफलिंग और रीस्टॉकिंग के पहले और बाद में कम से कम दो सप्ताह तक तालाब को सुखाए।
- प्रत्येक फसल के बाद तालाब में चूने का उपयोग करें।
- आम तौर पर चुने का उपयोग तालाब भरने से पहले करते है। लेकिन आवश्यक हो, तो तालाब को भरने के बाद चूने को पानी की सतह पर लगाया जा सकता है।
तालाब के पानी में घुलित ऑक्सीजन:
मछली पालन में पानी में घुलने वाली सबसे महत्वपूर्ण गैस ऑक्सीजन होती है। मछली के श्वसन और अपघटन के लिए घुलित ऑक्सीजन आवश्यक होती है। पानी में घुलित ऑक्सीजन; वायुमंडलीय ऑक्सीजन और प्रकाश संश्लेषण से आती है। वायुमंडलीय ऑक्सीजन को फैलता है और पानी में घुल जाता है। तालाब में घुलित ऑक्सीजन का प्रमुख स्रोत प्रकाश संश्लेषण है।
- प्रकाश संश्लेषण, घुलित ऑक्सीजन के स्तर को बढ़ाता है
- तालाब में फाइटोप्लांकटन आबादी जितनी अधिक होगी, उतना ही अधिक घुलित ऑक्सीजन का उत्पादन होगा।
- प्रकाश संश्लेषण न होने से तालाब में घुलित ऑक्सीजन का स्तर कम हो जाता है।
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तालाब के पानी में घुलित ऑक्सीजन की कमी के संकेत:
- मछली अच्छी तरह से भोजन नहीं करती है।
- कई बार मछली भोजन को ग्रहण भी नहीं करती है।
- मछली बार बार पानी की सतह पर आती है।
तालाब के पानी में घुलित ऑक्सीजन की कमी को ठीक करने उपाय:
• कम ऑक्सीजन युक्त नीचे के पानी को हटाकर और बेहतर ऑक्सीजन युक्त पानी के साथ तालाब को भरें।
• तालाब में एरियेटर का उपयोग करें।
तालाब के पानी में अमोनिया:
तालाब के पानी में अमोनिया की सांद्रता को 0.5 mg से कम रखी जानी चाहिए। अधिक अमोनिया मछली के लिए विषाक्त होता है। यह घुलित ऑक्सीजन, पीएच और क्षारीयता को भी प्रभावित करता है।
तालाब के पानी में अमोनिया का प्रबंधन करने महत्वपूर्ण बातें:
• पीएच के स्तर को तटस्थ के पास रखना, कम से कम 9.0 से नीचे रखना चाहिए।
• घुलित की सांद्रता को उच्च बनाए रखना चाहिए।
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