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क्या आपके पशु के आहार में नमक है? जान लें नमक की कमी होने पर दिखने वाले लक्षण और क्यों है ये जरूरी?

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Aug 6, 2022 • 1 min read

आमतौर पर ये बात तो हम सभी जानते हैं कि नमक इंसानों के लिए एक जरूरी तत्व है। आसानी से मिलने वाले नमक की सही मात्रा खाने को स्वादिष्ट बनाने का काम करता है। लेकिन आज हम बात करने जा रहे हैं कि पशुओं के लिए भी नमक कितना जरूरी है और क्यों?

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अगर नमक की बात करें तो यह मुख्य रूप से दो तत्वों सोडियम और क्लोराइड से मिलकर बना होता है। पशुओं को इन दोनों तत्वों की ही एक उचित मात्रा में प्रतिदन जरूरत होती है। आमतौर पर पशुओं को खिलाए जाने वाले पशु आहार में नमक की एक सही मात्रा मौजूद होती है। ऐसा ना होने पर अन्य तरीको से भी पशुओं को नमक खिलाकर पशुओं में नमक की कमी पूरी की जा सकती है। लेकिन कभी-कभी जानकारी के अभाव में या लापरवाही के चलते पशु पालक अपने पशुओं को नमक की संतुलित मात्रा देने से चूक जाते हैं।

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ऐसा होने पर पशुओं में धीरे-धीरे कई समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं। जिसकी सही कारण ना समझते हुए पशु पालक अपने पशुओं का अन्य कई तरह का इलाज करवाते रहते हैं। तो आइए जान लेते हैं कि पशुओं में नमक की कमी होने पर उनमें कौन-कौन से लक्षण दिखाई देते हैं।

जानिए नमक की कमी होने पर पशुओं में दिखाई देने वाले लक्षण

नमक की कमी होने पर पशु का शरीर सोडियम और क्लोराइड का मूत्र में उत्सर्जन कम कर देता है। अधिक समय तक आहार में पशु को नमक न मिलने पर पशु उसके आस–पड़ोस में पड़े कपड़े, लकड़ी एवं मलमूत्र आदि को खाने और चाटने लगता है।

परीक्षणों द्वारा वैज्ञानिकों ने ज्ञात किया है कि जिन गायों को नमक नहीं खिलाया जाता है, उनकी भूख दो-तीन सप्ताह में कम हो जाती है।

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नमक की कमी से पशु आहार की प्रोटीन एवं ऊर्जा का प्रयोग ठीक से नहीं होता है। परिणामस्वरूप पशुओं का शारीरिक भार कम हो जाता है और दूध देने वाले पशुओं के दूध उत्पादन में कमी आ जाती है।

अधिक मात्रा में दूध देने वाली गायों में नमक की कमी के लक्षण जल्दी एवं स्पष्ट रूप से प्रकट होते हैं। दूध द्वारा उनके शरीर से नमक बाहर निकल आता है नमक कमी के लक्षण प्रकट होने में पशु को लगभग एक वर्ष का समय लग जाता है।

जान लें पशुओं को नमक की कितनी मात्रा की जरूरत होती है

एक युवा पशु गाय अथवा भैंस को एक दिन में औसतन लगभग 13 ग्राम साधारण नमक की आवश्यकता होती है। वैज्ञानिकों ने ज्ञात किया है कि 500 किलोग्राम प्रति ब्यांत दूध देने वाली गाय को लगभग 30 ग्राम नमक की प्रतिदिन आवश्यकता पड़ती है। गोवंश, भैंस, बकरियों एवं भेड़ों के दाने में नमक की मात्रा 1.0 प्रतिशत की दर से मिलाई जाती है।

जानिए आमतौर पर कैसे पशुओं में नमक की कमी होती है पूरी

आहार में सम्मिलित सभी खाद्य पदार्थों में नमक की कुछ न कुछ मात्रा पाई जाती है। इसकी अधिक मात्रा समुद्र से प्राप्त होने वाले खाद्य पदार्थों में पाई जाती है। कुछ आवश्यकता की पूर्ति साधारण नमक को दाने में मिलाकर अथवा ईंट के रूप में चाटने के लिए पशु के सामने रखकर पूरी की जा सकती है। चारागाह में पशुओं को साधारण सूखे की अपेक्षा दोगुनी मात्रा में नमक प्राप्त हो जाता है। अधिक कच्चेपन की दशा में हरे चारे से नमक अधिक प्राप्त होता है। साइलेज से भी अधिक मात्रा में नमक पशुओं को मिलता है।

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पशु आहार में खिलाये जाने वाले नमक की मात्रा पशु के निकलने वाले पसीने पर भी निर्भर करती है। प्रयोगों द्वारा ज्ञात हुआ है कि एक घंटे तक पशु का पसीना निकलने पर लगभग 2 ग्राम सोडियम की हानि हो जाती है। अत: अधिकतम उत्पादन लेने के लिए और पशु को स्वस्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक है कि पशु के शरीर से होने वाली नमक की हानि और आहार से प्राप्ति के बीच संतुलन बनाए रखा जाए।

पशु को आमतौर पर शुष्क पदार्थ से 2–3 गुना ज्यादा पानी की आवश्यकता होती है, वातावरण का तापमान और नमी भी मुख्य कारण होता है। एक खोज में यह देखा गया है कि अगर खाने में 1.5 प्रतिशत पोटेशियम है तो दूध ज्यादा मात्रा में बनता है। पोटेशियम की मात्रा सोडियम और क्लोराइड की मात्रा पर प्रभाव डालती है। गर्मी के तनाव में पशु में सोडियम की कमी आ जाती है।

पशु द्वारा नमक को ग्रहण की जाने वाली अधिकतम मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि पशु को कितना पानी प्राप्त हो रहा है। यदि पानी की असीमित मात्रा उपलब्ध हो तो पशु नमक की बहुत अधिक मात्रा को भी सहन कर सकता है और आवश्यकता से अधिक खाया गया नमक मूत्र द्वारा पशु के शरीर से बाहर निकल जाता है। पानी की मात्रा पर्याप्त होने पर आहार में मात्र 2.2 प्रतिशत नमक से भी प्रभाव प्रकट होता है। इसके प्रमुख लक्षण अधिक प्यास लगना और मांसपेशियों की कमजोरी है।

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